Seit mehr als 400 Jahren betreibt die Familie Trossen Weinbau in Kröv. Nach der Winzermeisterlehre habe ich, Egon Trossen, den Betrieb von meinen Eltern übernommen. Inzwischen bewirtschaftet das Weingut Egon Trossen (der-moselwinzer.de) eine Fläche von ca. 1,3 ha. Im familiären Weingut wird seit seiner Entstehung höchster Wert auf einen schonenden und sauberen Ausbau der Weine gelegt.

Als Wein-Region hat sich die Mosel bereits zur Zeit der Römer etabliert. Insbesondere der Riesling hat durch die steilen Schieferhänge des Moseltals profitiert. Auch unser Weingut begann ursprünglich mit dem Anbau der Rebsorte Riesling. Über die vergangenen Jahre haben wir unser Angebot erweitert, sodass wir heute zahlreiche Spitzenweine unterschiedlicher Rebsorten erzeugen. Zu unserem Sortiment gehören neben Weißweinen, wie Riesling, Müller-Thurgau und Weißburgunder, auch Rotweine der Rebsorte Dornfelder. Darüber hinaus wird die Vielfalt unseres Betriebs durch die Herstellung von Roséweinen und Rotling bereichert. Wer mehr über Wein und die spannenden Geschichten der Kröver Region erfahren möchte, ist herzlich eingeladen, auf eine Weinprobe bei uns in der Rieslingstraße vorbeizuschauen.

Lieblingsweine • 2018er Kröver Nacktarsch Spätlese trocken • 2018er Dornfelder feinherb („Roter Rosé“) • 2017er Weißburgunder trocken Lieblingsweinlage • Kröver Nacktarsch Zusätzliche Informationen über das Weingut • Flaschenweinbetrieb

Rebsorten: o Riesling o Weißburgunder o Müller-Thurgau o Dornfelder

Ein Tag als Winzer 6 Uhr morgens. Der Wecker klingelt an diesem Septembertag früh. Ein Blick aufs Thermometer zeigt 6 °C - perfekte Bedingungen, um mit der Traubenlese zu beginnen. Um den optimalen Zeitpunkt des Erntebeginns abzupassen, wurden über die letzten Wochen nahezu täglich die Wettervorhersage und der Reifegrad des Weinberges überprüft. Diese Woche ist es nun also soweit. Bereits gestern wurden alle nötigen Gerätschaften, sowie die Transportbehälter, sogenannte Potten, gereinigt und bereitgestellt. Heute laden wir alles auf den Traubenwagen und beginnen die frisch angetauten Beeren im Weinberg zu lesen. Bis wir mit der Ernte des Weinbergs fertig sind, ist es bereits Abend. Zurück im Weinkeller kommt die Ernte auf den Kelter und wird gepresst. Der frische Most muss nun verarbeitet werden. Damit sich der trübe Anteil des Saftes in Ruhe absetzen kann, wird der Most in gekühlte Tanks gefüllt. Dadurch können unerwünschte Effekte, wie eine schnelle Gärung, verhindert werden. Die klare Flüssigkeit wird anschließend in einen Edelstahltank gepumpt, um langsam und kontrolliert zu gären. Durch dieses Verfahren erreichen wir unsere klaren, fruchtigen Weiß- und Roséweine.